Alkalna dijeta
Alkalna dijeta je dijeta kojom se unosi hrana koja na "alkalizirajući način" štiti organizam od bolesti te istovremeno pomaže tijelu da izgubi kilograme.
Glavna pretpostavka alkalne dijete je da treba unositi namirnice koje podržavaju pH razinu krvi odnosno namirnice koje su lužnate jer tvrda da namirnice koje povećavaju kiselost u organizmu dovode do raznih bolesti.
Prehrana alkalne dijete se sastoji od 75-80% lužnatih namirnica te 20-25% kiselnih namirnica.
Lužnate namirnice su bogate kalcijem, magnezijem i kalijem, također alkalnom hranom se smatra povrće, voće, orašasti plodovi, zob, itd.
Kisele namirnice su bogate proteinom i fosforom poput crvenog mesa, ribe, jaja, pšenica, mliječni proizvodi, itd.
Ova dijeta nije klinički testirana, ali podržava zaključke nekih drugih istraživanja da dugotrajan unos kiselih namirnica može povećati rizik od nekih bolesti te da može biti korisna u prevenciji kardiovaskularnih bolesti i bubrežnih kamenca.
Primjer dnevnog jelovnika može biti za doručak jogurt s orašastim plodovima i voćem, za ručak kvinoja s keljom i piletinom, za večeru miso juha, a za međuobroke se može konzumirati razno vrsno voće i povrće.
