Razlikujemo crvenu, smeđu i zelenu leću. Sve tri vrste imaju ista nutritivna svojstva, jedino se razlikuju po boji i vremenu kuhanja. Mnogi koriste leću u svojoj prehrani, a većini služi kao zamjena tjestenine. Postoji mnogo recepata koje možete raditi s ovom namirnicom, kao salata od leće, varivo od leće, piletina s lećom,...
Leća u sebi sadrži vrlo nutritivna svojstva, pa tako i tiamin, protein, niacimid, željezo, magnezij, fosfor, kalij, cink, bakar, i mnoge druge. Na 100 grama sadrži oko 110 kalorija te 20 g ugljikohidrata.
Leća nam može poboljšati:
- probavu i metabolizam zbog velikog udjela vlakana
- zdravlje srca
- smanjiti kolesterol u krvi
