Recept: plant based Soba Noodles
Sastojci:
- 250 g Planet of plants mljeveno
- 1 žličica morske soli
- Prstohvat crnog mljevenog papra
- 2 jušne žlice maslinovog ulja
- 1 vezica mladog luka
- 2 jušne žlice sezamovih sjemenki
- 2 jušne žlice Planet of plants umaka
- 150 ricotta sir
- 90 g soba rezanaca ili rižinih rezanaca (ili 1 manje pakiranje)
- 1 srednja svježa brokula
- ½ naribana jabuka
Priprema:
- U wok tavi prepržiti nasjeckani mladi luk na maslinovom ulju.
- Dodati Planet of plants mljeveno, sol, papar, zatim dobro promiješati i poklopiti wok tavu. Za 10-ak minuta podliti sa 100 ml vode te dodati sezamove sjemenke. Nakon 5-6 minuta pečenja (dok voda ispari) dodati 2 jušne žlice Planet of plants umaka i 150 g ricotte, promiješajte i na laganoj vatri pecite još 5 minuta.
- Nasjeckati cvjetove brokule i skuhati u slanoj vodi 10-ak minuta na jakoj vatri.
- Skuhati soba i/ili rižine rezance kako piše na pakiranju. Nakon kuhanja isperite rezance u hladnoj vodi da se ne zalijepe.
- Pomiješajte kuhane soba i/ili rižine rezance s prethodno dobivenom smjesom Planet of plants mljeveno.
Serviranje:
Dobivenu smjesu stavite u duboki tanjur i na vrhu posložite komadiće kuhane brokule, te po želji dodatno pospite sezamove sjemenke i dodajte ½ naribane jabuke.
Za više veganskih recepata kliknite ovdje.
