Zna li netko recept za džem od breskvi?

Question

Trebam provjereni i isprobani recept za džem od breskvi. 

Answer 1

• Za džem od breskvi za početak će Vam trebati zrele breskve. Također, odmah na početku vodom napunite veliki lonac (otprilike 2/3 lonca) te kada voda uzavre maknite lonac s vatre i stavite unutra breske.Breskve tako moraju stajati u vodi otprilike 30 sekundi, a nakon toga ih izvadite i potopite u ledenoj vodi. Treba im oguliti kožu, što je ovaj postupak olakšao, a nakon što ih ogulite, potrebno ih je narezati na kriške.
  Kada ih narežete, vratite ih u lonac, dodajte šećer i limunov sok.
• Nakon što se šećer otopio na sobnoj temperaturi, lonac s breskvama možete staviti na vatru i čekati da uzavre. Kada dođe do vrenja, vatru smanjite te kuhajte i  miješajte bez prestanka 10minuta. 
  Pri ovom postupku ne treba koristiti poklopac za lonac!
• Kada nakon 10min skinete breskve s vatre i one se ohlade na sobnoj temperaturi, tada ih opet stavite na vatru i ponovite cijeli postpupak kuhanja i hlađenja još 5 puta. Ako preferirate gušći džem, možete kuhati i 6 puta. 

• Također je potrebno sterilizirati staklenke tako da oprane staklenke i poklopce stavite u posudu s vodom da budu u potpunosti potopljene te ih kuhate barem 5 minuta, a nakon toga ih stavite u ugrijanu pećnicu na 150 stupnjeva na 10 minuta.

• Staklenke se pune džemom tako da se pri vrhu ostavi 1cm prostora!

 

Detaljnije o ovom receptu možete pročitati na sljedećoj poveznici:

https://www.coolinarika.com/recept/1058089/