Question

Što je kolesterol, zašto ga imamo i zašto je štetan?

Answer 1

Kolesterol je sastojak krvi, a isto tako je osnovni sastojak spolnih hormona (estrogen i testosteron), a zaslužan je za žućne soli koje pomažu u probavi masnoća. Dakle, kolesterol je nešto dobro u ljudskom tijelu, no problem se javlja kada ga ima previše. 

Ukupni kolesterol sastoji se od LDL i HDL kolesterola koji su frakcije ukupnog kolesterola u krvi, odnosno HDL sadrži puno bjelančevina i malo kolesterola te je dobar za zdravlje, dok LDL sadrži malo bjelančevina i puno kolesterola te je loš za zdravlje. 

Kolesterol se nalazi i u hrani, no kroz hranu dobivamo samo 20% kolesterola, a u jetri se sintetizira oko 80%. Na sintezu kolesterola u tijelu utječu način prehrane, odnosno količine i vrste masti koje se unose u tijelo. 

Ako koelsterola ima previše u tijelu može doći do stvaranja masnih naslaga na žilama.

Dakle, da bi se izbjegli štetni utjecaji viška kolesterola potrebno je:

• smanjiti unos zasićenih masti ispod 10% ukupnog unosa energije
• smanjiti unos pržene hrane, crvenog mesa, zasićenih masti iz mliječnih prerađevina
• povećati unos hrane bogate vlaknima
• povećati unos kuhane ribe i mesa
• itd.

URL: 

https://javno-zdravlje.hr/poviseni-kolesterol/

http://breyer.hr/clanci/Sto-je-los-a-sto-dobar-kolesterol?gclid=CjwKCAjwnef6BRAgEiwAgv8mQQuyYP0979bRhwBhli8fRwq5OjqNWKKGcr8_sJzWikqRI7pA-FyB8RoCfcgQAvD_BwE

Comments

Dodao bih pod povećanje prehrane bijelog mesa (za smanjenje kolesterola), a pod smanjenje u prehrani: lignji, dagnji, hobotnice i ostalih muzgavaca.

---

@Dimitrije, pod smanjenje svakako treba osim navedenog proširiti listu na školjke, rakove i sve glavonošce kao što su škampi, lignje, kamenice, dagnje, hlap, jastog i rarog.

Answer 2

Kolesterol je voštana tvar slična masti koja se nalazi u svim stanicama u tijelu. Tijelo treba malo kolesterola kako bi stvorilo hormone, vitamin D i tvari koje pomažu u probavi hrane. Tijelo stvara sav potebni kolesterol. Nalazi se i u hrani životinjskog porijekla, poput žumanjka, mesa i sira.

Ako u krvi imate previše kolesterola, on se može kombinirati s drugim tvarima u tijelu i stvoriti plak. Zalijepi se na arterijama i dolazi do ateroskleroze. To može dovesti do bolesti koronarnih arterija koje mogu se mogu suziti ili čak blokirane. 

Izvor: https://medlineplus.gov/cholesterol.html