133 pregleda
Lovro Gorup u rubrici Hrana i piće od Lovro Gorup (4.4k bodova)
Tražim recept i postupak pravljenja domaćeg soka od bazge.

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+3 glasa
Nikolina Šrajbek od Nikolina Šrajbek (69.8k bodova)
odabran od Lovro Gorup
 
Najbolji odgovor

Prilažem recept koji koristi moja majka, a sok ispadne odličan.

Sastojci:

  • 50 većih cvjetova bazge
  • 4 l vode
  • 4 svježa limuna
  • 40 g limunske kiseline
  • 3 kg šećera
Postupak:
1. Cvjetove očistiti od peteljke. 
2. Očišćene staviti u posudu pa ih preliti vodom.
3. U posudu dodati 4 limuna narezana na tanke ploške.
4. Žlicom ili kuhačom potisnuti cvjetove bazge da upiju što više vode. 
5. Dodati limunsku kiselinu pa sve zajedno promiješati.
6. Posudu zatvoriti i pustiti da odstoji 24 sata uz povremeno miješanje.
7. Nakon što je stajalo 24 sata, procijediti tekućinu na mrežici sitnih rupica u lonac.
8. U dobiveni sok dodati 3 kg šećera. 
9. Sve dobro pomiješati u loncu.
10. Kuhati 5 minuta.
11. Zagrijati boce u koje će se sipati sok.
12. Nakon kuhanja, naliti sok u boce.
 
 
+2 glasa
Mihael Fernežir od Mihael Fernežir (20.4k bodova)
Sok od bazge ne zahtjeva previše truda da bi se napravio. Vrlo je jednostavan proces, ali i traje nekoliko dana.

Prije svega, sastojci. Trebat će vam slijedeće:

30 cvjetova bazge

3 litre vode

4 dag limunske kiseline

3 cijela limuna

3 kile šećera

Postupak izrade je slijedeći:

1. U vodi potopite limunsku kiselinu, cvjetove bazge te limune izrezane na kriške (s korom). Potom dobro izmiješajte, a zatim pustite da odstoji 24 sata na tamnom i hladnom mjestu.

2. Nakon toga procijedite dobivenu tekućinu, u nju dodajte šećer i dobro promiješajte. Zatim je potrebno pustiti da odstoji još 24 sata, no uz povremeno miješanje (svakih 4-5 sati).

3. Sirup je spreman za pretakanje u staklene boce. Rok trajanja iznosi čak do godinu dana, naravno uz čuvanje na tamnom i hladnom mjestu.

Slična pitanja

2 odgovora
Lovro Gorup 21.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Lovro Gorup (4.4k bodova)
1 odgovor
Lovro Gorup 28.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Lovro Gorup (4.4k bodova)
2 odgovora
Lovro Gorup 11.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Lovro Gorup (4.4k bodova)
2 odgovora
Lovro Gorup 12.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Lovro Gorup (4.4k bodova)
3 odgovora
Lovro Gorup 10.10.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Lovro Gorup (4.4k bodova)
5 odgovora
Laura Marjanović 02.08.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Laura Marjanović (10.3k bodova)
8 odgovora
Mihael Fernežir 30.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Mihael Fernežir (20.4k bodova)
Znatko medijski pokriva

Vincekovo 2023

Na blagdan Sv. Vinka obilježava se Vincekovo kada počinje nova vinogradarska godina

Sv. Ivan Zelina, 22.01.2023.

DOĐITE
Znatko medijski pokriva
MONEY MOTION 2023
<< the only FinTech conference you should attend >>

Zagreb, 9. - 10. ožujka 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023


Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.0k pitanja

16.0k odgovora

3.9k komentara

1.4k korisnika

...